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建平县市场监督管理局强化三个狠抓加强食品餐饮安全监管

2018年6月5日  来源:建平新闻网  作者:     


建平新闻网讯(通讯员 曹海鹏) 近日,建平县市场监督管理局为保夏季食品餐饮安全,切实加强日常监管,创新监管模式,确保食品安全态势稳中向好发展,确保全县人民群众的食品餐饮安全,强化“四个狠抓”。


狠抓食品流通安全。对大型游乐场所、农贸市场、大型商超和个体经营户经营的饮料、雪糕制品、儿童食品等重点商品进行检查;对肉、蛋、禽、疏和食用油、农产品等重点品种进行了专项抽检,严格落实经营主体责任,督促其落实好索证索票、进货查验制度。


狠抓餐饮消费安全。对集体用餐配送单位、集体聚餐场所、企事业职工食堂等重点单位餐饮消费环节的食品安全进行一次全方位监督检查,规范食品加工行为,坚决守住不发生重大食品安全事故的底线。


狠抓企业主体责任的落实。严格检查餐饮具、餐饮服务场所、设施、设备及工具清洗消毒的的落实;从业人员食品安全操作规范的落实。要求餐饮单位不断改进和完善食品安全管理制度,规范食品加工经营条件,严格落实原辅材料进货查验制度,保证食品信息可溯源、安全可追踪、责任可追究。


截至目前,共检查各类食品经营主体1600户次,餐饮经营主体265户次,时时监控网络餐饮经营“美团”、“饿了么”等餐饮经营单位4家,下发行政建议书9份,查处食品餐饮违法案件5起。

 





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